VintageVibe

Så här på hösten blir iaf jag otroligt sugen på att laga soppor och baka bröd.
Ikväll blev det en enkel grönsakssoppa.

1 liter vatten
2-3 grönsaksbuljong tärningar
2-3 morötter
2 palsternackor
1 purjolök (den vita delen)
0,5-1 pkt frysta ärtor (efter smak)
2 msk mjöl
4 dl mjölk

1. Koka upp vatten och buljongtärningar
2. tillsätt morötter och palseternacka och koka detta tills de är al dente
3. Häll ner de frysta ärtorna och purjolöken. Låt ärtorna bli varma
4. Tillsätt sist mjöl och mjölk redningen. Låt soppan bli varm igen
När soppan är klar kan man tillsätta hackad persilja, salt och peppar om så önskas.

Till soppan "fusk" bakade jag, dvs köpte färdig Ciabatta mix på påse :-)

Smaklig måltid!!

// I