Kycklinggryta med kokosmjölk
Gjorde en gryta med lite av varje som jag hade hemma... resultatet blev gott!
Kycklinggryta med kokosmjölk
ca 4 personer
2 st kycklingfiléer
1 stor morot
1 burk kokosmjölk
1 dl goo green sojagrädde
maizena ljus redning
curry
paprikapulver
malen ingefära
fisksås
salt
svartpeppar
cashewnötter
1) Skär kycklingen i bitar. Stek i smör eller olja tills de fått fin färg.
2) Skala och skär moroten i korta, smala stavar. Tillsätt i stekpannan och bryn tillsammans med kycklingen.
3) Häll på kokosmjölken och sojagrädden. Smaksätt med fisksås, curry, paprikapulver, malen ingefära, salt och svartpeppar.
4) Red med maizena tills grytan blivit lagom tjock.
5) Servera med ris och cashewnötter ovanpå!
Klart!
Mums med kyckling!
//E
Kycklinggryta med kokosmjölk
ca 4 personer
2 st kycklingfiléer
1 stor morot
1 burk kokosmjölk
1 dl goo green sojagrädde
maizena ljus redning
curry
paprikapulver
malen ingefära
fisksås
salt
svartpeppar
cashewnötter
1) Skär kycklingen i bitar. Stek i smör eller olja tills de fått fin färg.
2) Skala och skär moroten i korta, smala stavar. Tillsätt i stekpannan och bryn tillsammans med kycklingen.
3) Häll på kokosmjölken och sojagrädden. Smaksätt med fisksås, curry, paprikapulver, malen ingefära, salt och svartpeppar.
4) Red med maizena tills grytan blivit lagom tjock.
5) Servera med ris och cashewnötter ovanpå!
Klart!
Party-outfit #1
Om jag inte ammade... och hade obegränsad budget... och massor av partyn att gå på i sommar skulle jag bära denna outfit! Kul att matcha en billig klänning med dyrare accessoarer för att ge den en mer exklusiv touch. Voila!
Klänning, 399 kr från Lindex
Skor, € 370 från Miu Miu, www.net-a-porter.com
Armband, € 194, 57 från Lee Angel, www.net-a-porter.com
Har man inte råd med allt kan man ju alltid satsa på klänningen... grymt snygg tycker jag!
//E
//E
Joline Wedges
Har belagt mig själv med shoppingförbud innan Englands resan.....som bara är en vecka bort.....jippi.
Det är dock svårt när man hittar sånna här sötnosar på Nelly
// I
// IRostad kokoskaka
Idag bjöd jag I på fika! Bakade den här goda kladdkakan (som jag misslyckats så fatalt med vid ett tidigare tillfälle...). Nu gick det bättre!
Rostad kokoskaka
ca 12 bitar
150 g smör
150 g vit choklad
1/2 dl kokosmjölk
2 dl strösocker
1/2 dl farinsocker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl lättrostade kokosflingor
1) Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper över en springformsbotte, ca 24 cm i diameter, eller en smord sockerkaksform på ca 1 1/2 liter. Fäst ringen över.
2) Smält smöret och när det har smält, blanda i chokladen och rör om tills den har smält. Tillsätt kokosmjölk, socker och ägg under omrörning.
3) Häll eller sikta i mjöl och vaniljsocker och rör om.
4) Tillsätt kokosflingorna och blanda ihop.
5) Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Tips: Det kan krävas längre tid i vissa ugnar. Första gången jag gjorde den gräddade jag endast 20 minuter och kakan var som rinnande smet i mitten. Denna gång gräddade jag ca 10 min på 175 grader, ökade till 200 grader och gräddade 20 minuter. Stängde sedan av ugnen och lät kakan stå ytterligare 5-10 minuter i eftervärmen. Resultatet:
Mums!
//E
Rostad kokoskaka
ca 12 bitar
150 g smör
150 g vit choklad
1/2 dl kokosmjölk
2 dl strösocker
1/2 dl farinsocker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl lättrostade kokosflingor
1) Sätt ugnen på 200 grader. Lägg bakplåtspapper över en springformsbotte, ca 24 cm i diameter, eller en smord sockerkaksform på ca 1 1/2 liter. Fäst ringen över.
2) Smält smöret och när det har smält, blanda i chokladen och rör om tills den har smält. Tillsätt kokosmjölk, socker och ägg under omrörning.
3) Häll eller sikta i mjöl och vaniljsocker och rör om.
4) Tillsätt kokosflingorna och blanda ihop.
5) Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Tips: Det kan krävas längre tid i vissa ugnar. Första gången jag gjorde den gräddade jag endast 20 minuter och kakan var som rinnande smet i mitten. Denna gång gräddade jag ca 10 min på 175 grader, ökade till 200 grader och gräddade 20 minuter. Stängde sedan av ugnen och lät kakan stå ytterligare 5-10 minuter i eftervärmen. Resultatet:
Vintage Laura Ashley
Har haft en underbar liten kavaj/jacka från Laura Ashley i min ägo ett tag. Den har dock mest blivit hängande i garderoben och jag bestämde mig för att auktionera ut den samt lite andra saker på Tradera. Mycket bra sätt att se till att gamla saker blir återanvända i ett fint kretslopp!
För att komma till auktionen klicka HÄR
//E
//E
Klänningshimmelen!!
Jag tror att jag dött och hamnat i klänningshimmelen! Hade inte haft en tanke på att titta in på Asos förrän I presenterade den fina klänningen här under... men vilka klänningar de har! My god! Helt klart värt ett besök... presenterar här ytterligare några godbitar från deras sida:
Ska nu tillbaks in på deras hemsida och spana lite till.... = )
//E
Ska nu tillbaks in på deras hemsida och spana lite till.... = )
//E
Bohochick
Hittade denna underbara klänning på Asos från serien Premium vintage. Den är igentligen inte min stil men......fin var den ändå :-)
Till detta skulle det vara fint med ett par tunna sandaler, många armband och lite vågigt hår! :-)
// I
Till detta skulle det vara fint med ett par tunna sandaler, många armband och lite vågigt hår! :-)
// I
Sex and the city 2
I går var jag äntligen och tittade på SATC 2......den har ju faktiskt hunnit gå på bio i flera dagar ju ;-)
Som vanligt var allt oerhört vackert för ögat, en blandning av glädje och sorg och så givetvis lite romantik.
Jag är ett troget SATC fan, har sett alla avsnitt ett oräkneligt antal gånger. Tyvärr tyckte jag inte att denna kom upp till seriens standard men den var fortfarande MYCKET bra. Det sämsta är att jag blir så sko sjuk när jag ser alla dessa underbara skor......hahaha :-D
Filmen får 4/5 mulberry träd.
Är man SATC fan måste man se även denna underbara film.
// I
Vampire Diaries
Är så glad över att hockey-VM (det var VM va?) är över... nu är ääääääntligen den bästa serien igång igen: Vampire Diaries! Helt klart bästa vampyrserien också. Läste böckerna som är grunden för serien när jag var yngre och trots att handlingen skiljer sig mycket från böckerna (enligt Y - själv kommer jag faktiskt inte ihåg vad de handlar om!) så är den mycket bra! Själv har jag svårt att passa in tiden - klockan 20.00, torsdagar på TV6 - men räddas varje veckan av TV6 play. Där kan jag spana in programmet i lugn och ro när det passar mg (läs: när J sover). Värt en titt, jag lovar!
//E
//E
